1904
kaufte Johannes Bömmelburg ein Fleischerfachgeschäft in Hamburg - Rotherbaum.

1914
zog das Ehepaar mit dem Laden nach Stade um.

1931
stieg John Bömmelburg in das Geschäft ein.

1945
verstarb John Bömmelburg im Krieg.

1948
begann John Bömmelburgs Sohn Hans-Dieter seine Fleischerlehre und ging anschließend auf Wanderschaft.

1955
kehrte Hans-Dieter Bömmelburg in den Stader Familienbetrieb zurück

1965
wurde Hans-Dieter Bömmelburg Alleininhaber der Fleischerei.

1993
stieg Hans-Dieter Bömmelburgs Sohn Steffen in die Firma ein.

2000
wurde Steffen Bömmelburg Mitinhaber.

Seit 2007
 ist er Alleininhaber des Familienunternehmens.